가솔린앤로지스 본점
주소
부산 부산진구 서전로 9번길 14 103호
영업 시간
| 매일 | |
| 1차 영업시간 | 12:00 - 15:30 |
| 1차 라스트 오더 | 15:00 |
| 브레이크 타임 | 15:30 - 17:00 |
| 2차 영업시간 | 17:00 - 20:00 |
| 2차 라스트 오더 | 19:30 |
| 천재지변이나 사고외에 연중무휴라고 합니다. | |
인스타그램
http://instagram.com/gasoline_n_roses
준비된 메뉴, 특별 메뉴나
엄청난 웨이팅으로 변경된 브레이크 타임이나
천재지변이나 사고로인한 휴무를
인스타그램으로 공지가 올라오니
방문하시기 전에 인스타그램을
꼭 확인하시는 것을 추천드립니다.
참고사항
주차장 X
노키즈존
처음 가시는 분들께서는 찾기 어려울 수도 있으신데
'로드스타커피스탠드' 카페를 검색하셔서
위 사진과 같이 '로드스타커피스탠드'
카페 옆길을 지나 안쪽으로 들어가시면
'가솔린앤로지스'의 작은 나무간판과 함께
마치 다른 세상으로 통할 것만 같은
나무 문이 하나 기다리고 있습니다.
메뉴, 설명, 가격
| 시오탄멘 | 조금 진한 육수 + 소금맛 | 9,000 |
| 교카이탄멘 | 조금 진한 육수 + 간장, 어패류 | 10,000 |
| 카라이탄멘 | 조금 진한 육수 + 적당 매운맛 | 11,000 |
| 세아부라소바 | 돼지 등지방 비빔 라멘 | 10,000 |
| 카라이아부라소바 | 매운 비빔 라멘 | 11,000 |
| 차항 | 계란 + 고기 + 볶음밥 | 5,000 |
나무문 옆 벽에는 쿨내진동 시크 메뉴판이 있는데
메뉴 이름과 메뉴에 대한 설명이
아주 간단하게 적혀 있습니다.
가게로 들어가서 입구 바로 옆에 있는
키오스크로 주문, 선결제를 합니다.
사이드 차항을 제외하고
1인 2라멘을 하려다
나중에 카페에 가서 먹을
디저트를 생각해 참았습니다.
가게 내부는 조금 작은 편인데
전부 바 형식의 자리이며
12좌석이 있었습니다.
교카이탄멘 (조금 진한 육수 + 간자, 어패류)
10,000
토핑으로는
무조미김, 차슈, 숙주나물, 양파, 파, 튀긴 양파 후레이크, 멘마, 베이비콘, 나루토마키
모든 라멘에도 기본 토핑으로
똑같이 들어가는 거 같았습니다.
토핑 재료 TMI
베이비콘(baby corn) or 영콘(young corn)
덜 익은 옥수수의 작은 열매,
옥수수가 완벽하게 숙성되기 전에 수확하는 작은 옥수수며
꽃이 피기 2일 전과 꽃이 핀 3일 뒤 사이 수확한다고 한다.
멘마(メンマ)
죽순을 데쳐서 젖산 발효시킨 가공 식품
나루토마키(なるとまき)
한국에서는 회오리 어묵이라 불리며
일본 도쿠시마현 나루토시에 있는 나루토 해협의
회오리치는 바닷 물결과 닮았다고 하여 붙여진 이름
여기 가솔린앤로지스 라멘의 면은
대중적인 국수같은 라멘면을 생각하면 안되십니다.
너구리 라면의 면과 우동면의 그 사이 어디쯤의 굵기와
손칼국수와 비슷한 웨이브의 면
입안에 들어가면서도, 입안에 들어가서도
탱탱함과 쫄깃한 면이
그릇에 그려진 용처럼
살아 움직이는 거 같았습니다.
면도 두껍고 쫀득해서
계속 씹고 싶은 듯한 식감이었습니다.
국물은
진한 육수, 간장. 어패류가 섞여 엄청 짤거 같지만
맞습니다.
조금 짭니다.
아니!
짜다라는 말은 어울리지 않는
그저 간이 엄청 잘됐다라는 맛으로 시작하여
어패류가 주는 감칠맛과 함께
목으로 넘어가기도 전에 딱 절제되는
짭조름한 맛으로
끝은 깔끔하고 시원했습니다.
카라이탄멘(조금 진한 육수 + 적당 매운맛)
11,000
특별한 향과 도전적인 맛을 좋아하지 않으신다면
기본적으로 한국인 입맛에 잘 맞을거 같은
'카라이탄멘'을 추천드립니다
엄청 매운맛이 아닌 계속 먹게되는 매콤한 맛으로
라면을 생각하고 먹기에 가장 좋은 라멘인 거 같습니다.
세아부라소바(돼지 등지방 비빔라멘)
10,000
국물이 없는 비빔라멘입니다.
물론 다른 소스도 들어갔겠지만은
돼지 등지방 기름을 사용해서
일반 기름의 느끼한 맛과 향이 아닌
담백하면서도 감칠맛이 느껴졌습니다.
세아부라소바는 약간 짭조름한 맛이 있기 때문에
교카이탄멘을 먹은 저는 짭조름함이 조금 겹쳐
확연한 다른 맛을 느끼지는 못한 거 같습니다.
그래서 저와 같은 느낌을 받지 않으시도록
추천조합
추천 조합
만약 2종류의 라멘을 드시고 싶으시다면
밑의 표를 보시고
혼합 주문하시는것을 추천드립니다.
| 짭조름 | 매콤 | ||
| 국물 |
시오탄멘
(조금 진한 육수
+ 소금맛)
교카이 탄멘
(조금 진한 육수
+ 간장, 어패류)
|
비빔 |
세아부라소바
(돼지 등지방 비빔 라멘)
|
| 비빔 |
세아부라소바
(돼지 등지방 비빔 라멘)
|
국물 |
카라이탄멘
(조금 진한 육수
+ 적당 매운맛)
|
ex)
짭조름 국물 + 매콤 비빔
매콤 국물 + 짭조름 비빔
+ 차항(볶음밥) 추천
차항
5,000
저는 처음에 그냥 볶음밥이겠지 하며
시키지 말자고 했는데
친구가 꼭 먹어야 한다고 시켰습니다.
한 입 먹자마자 친구한테 미안하다고 했습니다.
평소 짜게 드시는 분들께서는
싱겁다고 느끼실 수 있습니다.
하지만 싱겁다기 보다는
가솔린앤로지스에 딱 어울리게
잘 맞춰진 간이었습니다.
라멘들이 맛과 향이 강하니
그에 비해 조금 삼삼한 볶음밥은
매우 잘 어울렸습니다.
볶음밥의 정석인 포슬포슬한 밥알과
파와 계란으로 담백함과
후레이크 덕분에 중간중간 바삭한 식감과
두툼한 고기의 씹는 식감으로 정말 맛있었습니다.
(볶음밥에 고기가 크면 행복이죠ㅎㅎ)
시키지 말자고 했던 제가
마지막까지 싹싹 긁어먹었습니다.
남자 2명이서
간단하게
CLEAR
저는 평일에
2차 영업시간에 딱 맞춰 가서 웨이팅이 없었지만
평소 웨이팅도 길다고 하니 참고하시고
새롭고 깊은 맛의 라멘을 드시고 싶으시다면
서면 라멘 맛집
'가솔린앤로지스'
추천드립니다.
가솔린앤로지스의 2호점인
'디젤앤카멜리아스'가
해운대에 위치해 있는데
'가솔린앤로지스'에는 없는 메뉴도 많다고 하니
기회가 된다면 꼭 방문해 볼 예정입니다.
이상 내돈내산
서면 맛집 '가솔린앤로지스' 솔직후기 였습니다.
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